ハリーさんの作るものにはどれも丁寧なこだわりがあります。ケーキや食事も「本当においしいもの」を追求し、研究を重ねてからしかお店に出さないだけあって、どれもシンプルで飽きが来ないおいしさ。全国お取り寄せBOOKにも載ったことのある「ハリーさんのチーズケーキ」はその代表。チーズケーキ好きにはたまらない逸品です。

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名東区にあるカフェ「シャンパンブランチ」はフランスの路地裏のカフェのような場所。といっても建物は元お寿司屋さんを改装、使用している食器も懐かしい雰囲気のものばかり。古き良きジャパニーズの香りを漂わせながら食材は多国籍。行く度に新しい味に出合える不思議な空間です。

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